77. catering... és más...
... más... És valóban más! Hogy mitől? Nálunk Ön mondja meg, hogy miből mennyit kér, és nem mi határozzuk meg, hogy egy adagba mennyi "jár"! Mivel az árak a kész termékre, és nem a nyersanyagra vonatkoznak, így Ön könnyen kalkulálhat és ellenőrizhet. Nem lehet helye mellé beszélésnek, hogy "főnök, az a 3 deka nyers állapotában még 20 volt!" Pontosan annyit teszünk a tálra, amennyit kíván!
De hogy mit is? Ezt is mondja meg Ön! Nincs lehetetlen! Azonban ízelítőként, illetve ötletkéntt felvonultatunk néhány javaslatot, mely koránt sem fedi le teljes repertoárunkat:
(Jó ha tudja: egy átlagos éttermi adag étel 140-160 gr NYERS húst tartalmaz, ami elkészítés után kb 110-130 gr! Tehát például egy átlagos rostonsült csirkemell kb 120 gr a tányérján és ezért fizet köret nélkül 900-1300 Ft-ot!)
(Minimális rendelési határ 10.000 Ft összértékben, 3500 ft étel fajtánként)
A nagy klasszikusok (/ 100 gr)
Sajtkrémes sonkatekercs 370
Tormakrémes sonkatekercs 370
Casino tojás 200
Húsgolyók 250
Töltött csirkecomb 300
Csabai csemege karaj 450
Sajt, sajt, sajt! (/100 gr)
Camambert áfonya kocsonyával 450
Paradicsom-mozzarella nyárs bazsalikom olajjal 450
Libamáj pástétomos sajttekercs 500
Kézműves sajt válogatás (min 1 kg ) 650
Hát ez disznóság!(/100 gr)
Pármai sonka sárgadinnyével Szezon ár
Baconbe göngyölt szűzérmék 650
Bőrös karaj hidegen 650
Hideg malacsült (min 1,5 kg) 800
Főtt-füstölt csülök torma habbal 550
Sörben-mézben pácolt csülök 650
Szaftos csülök sült lyoni hagymával 600
Tűzdelt sertés pecsenye hidegen 550
Leveles tésztában sült csülök falatkák 500
Leveles tésztában sült sertésszűz falatkák 550
Sertés javával töltött burgonya (eredeti roma recept!) 350
Micsoda marhaság! (/100 gr)
Zöldséges borjú galantin 700
Dijoni marhasült hidegen 700
Libamájas-erdei gombás borjú falatkák 850
Marhasült falatkák borsmártás habbal 700
Rózsaborssal pácolt marha falatkák 700
Tatár beafstek 850
A baromfiudvar javai (/100 gr)
Kakukkfüves tejszínkrémes csirke medalion 450
Aszalt sárgabarackos csirke galantin 450
Házi juhtúró krémmel töltött csirkemell rolád 500
Baconbe göngyölt csirkemell 500
Vajdasági csirkenyárs (baconbe göngyölt csirke máj és csirke mell roston) 550
Friss bazsalikomban pácolt grillezett csirkemell szeletek 450
Erdei gyümölcs kocsonyás csirkemell medalion 500
Leveles tésztában sült fűszeres csirkemáj 500
Leveles tésztában sült zöldfűszeres csirkemell falatkák 500
Dijoni pulykamedalion hidegen 550
Gesztenyével és füstölt sajttal töltött pulyka rolád 700
Agárdi barack pálinkában érlelt libamáj szeletek 1200
Libamáj pástétom 1150
Kacsamell filé ruccolával 800
Halas finomságok
Narancsvelős harcsa galantin 600
Szegedi haltepertő 850
Füstölt lazac 1200
Füstölt makrélás vajpástétom 600
Leveles tésztában sült lazacfilé falatkák 600
Vörös kaviár citromfüves fűszervajjal 1400
Még ilyen zöldségek… (/100 gr)
Kakukkfüves grillezett padlizsán szezon ár
Fűszeres grillezett cukkíni szezon ár
Habszoknyába öltözött ropogós idény zöldségek szezon ár
Grillezett tofu nyárs fürjtojással 900
Salátáink (/100 gr)
Francia saláta 200
Majonézes burgonya saláta 200
Kukorica saláta 200
Tojás saláta 250
Waldorf saláta 350
Bab saláta 200
Szerb saláta szezon ár
Sopszka saláta szezon ár
Kerti vegyes zöldsaláta (öntetek: ezer sziget, málnaecet, citromos fokhagymás olíva, fokhagymás tejszínes, csípős, zöldfűszeres tejszínes, wasabi) szezon ár
Svédgomba 350
Görög saláta szezon ár
Amennyiben Mégsem szeretne időt tölteni a válogatással, készítettünk Önnek pár előre összeállított variációt is, bízva benne, hogy megtalálja a legmegfelelőbbet!
A választékot folyamatosan bővítjük!
(A megadott mennyiségek és árak /adag értendők 10 adagnál kisebb mennyiségre 25%-os felárat számítunk! Minimális rendelhető mennyiség: 5 adag)
Komplett hidegtálak
1;
Sajtkrémes sonka tekercs 2db
Tormakrémes sonkatekercs 2 db
Casino tojás 1 db
Francia saláta 100 gr
Burgonya saláta 150 gr 790
2;
Sajtkrémes sonka tekercs 1 db
Tormakrémes sonkatekercs 1 db
Casino tojás 1 db
Húsgolyók 100 gr
Francia saláta 100 gr
Burgonya saláta 150 gr 890
3;
Sajtkrémes sonka tekercs 1 db
Casino tojás 1 db
Húsgolyók 100 gr
Csabai csemege karaj 50 gr
Francia saláta 100 gr
Burgonya saláta 150 gr 1 050
4;
Választható sonkatekercs 2 db
Töltött csirkecomb 1 alsó vagy 1 felső
Húsgolyók 100 gr
Csabai csemege karaj 50 gr
Választható majonézes saláta 250 gr 1250
5;
Töltött csirke comb 1 alsó vagy 1 felső
Húsgolyók 100 gr
Csabai csemege karaj 50 gr
Házi juhtúró krémmel töltött csirke rolád 50 gr
Választható majonézes saláta 250 gr 1350
6;
Töltött csirkecomb 1 alsó vagy 1 felső
Csabai csemege karaj 50 gr
Baconbe göngyölt csirkemell 50 gr
Bazsalikomos csirkemell szeletek 50 gr
Választhaó majonézes saláta 250 gr 1400
7;
Baconbe göngyölt csirke mell 50 gr
Bazsalikomos csirkemell szeletek 50 gr
Sörben-mézben pácolt csülök 50 gr
Zöldséges borjú galantin 50 gr
Választható majonézes saláta 250 gr 1500
8;
Baconbe cöngyölt csirke mell 50 gr
Füstölt főtt csülök torma habbal 100 gr
Sárgabarackos csirke galantin 50 gr
Baconbe göngyölt szűzérme 50 gr
Választható majonézes saláta vagy svédgomba 250 gr 1650
9;
Camambert áfonya kocsonyával 50 gr
Tüzdelt sertés pecsenye hidegen 100 gr
Dijoni marhasült hidegen 50 gr
Vajdasági csirkenyárs 100 gr
Választható majonézes saláta vagy svédgomba 250 gr 1950
10;
Paradicsomos mozzarella nyárs bazsalikom olajjal 100 gr
Baconbe göngyölt szűzérme 50 gr
Borjú galantin 100 gr
Erdei gyümölcs kocsonyás csirkemell medalion 100 gr
Választható majonézes saláta vagy svédgomba 250 gr 2250
